Textos Introbables 7.02. PAGAR POR LO QUE NO CONTIENE. COMUNICACIÓ AL CONGRÉS ODELA (2015).

18/03/2022

Aquest important congrés, organitzat periòdicament per ODELA i dirigit per Jesús Contreras, és un dels més transversals del món de l’alimentació. Hi ha comunicacions i assistents molt interessants.


Textos Introbables 7.01. DISCURS D’AGRAÏMENT PER LA DISTINCIÓ DEL CONSELL SOCIAL I EL CLAUSTRE DE DOCTORS A L’ACTIVITAT DIVULGADORA (2015)

16/03/2022

Aquest és un dels pocs premis que la meva institució, la UB, atorga als seus professors i investigadors. I ex aequo amb el prof. Abel Mariné, que sempre em saluda com a benvolgut conciutadà, tot i que ell viu a Badalona i no n’és, i en canvi jo en sóc però no hi visc…


Textos Introbables 6.12 DOS TEXTOS CURTS PER A DAUALDEU (2014)

11/03/2022

Com al text introbable anterior 6.11, uns altres textos curts trets del blog per a una revista de divulgació Un sobre l’estèvia i la xocolata, i l’altre, una recensió del llibre de JM MuletComer sin miedo“. La revista és DaualDeu, està molt ben feta i té una difusió comarcal que mereixeria que fos nacional.


Textos Introbables 6.09 EL (MEU) BLOG DE CIÈNCIA (I ALTRES COSES). COMUNICACIÓ A LES 3es JEQC (2014)

04/03/2022

Digressions i acudits sobre llenguatge i sobre per què faig el que faig en divulgació. És un text redundant amb altres, però no es pot inventar tot cada dia…


Textos Introbables 6.05 “DIVULGAR O VULGARIZAR” (2012)

23/02/2022

És bàsicament una comunicació sobre el valor del llenguatge i la necessitat de precisió. És una de les meves obsessions… Estic molt satisfet d’aquesta comunicació, que donaria per escriure tot un llibre.


Textos Introbables 6.03. PROYECTO ENCIENDE. PERSPECTIVA SOCIAL (2011)

18/02/2022

Sota aquest títol incomprensible, hi ha una reflexió sobre l’ensenyament no reglat…


Textos Introbables 6.02. CONTRA LES PSEUDOCIÈNCIES: “NO SÉ PER QUÈ M’ENFADO” (2011)

16/02/2022

És la traducció al castellà d’un text que vaig escriure en un moment de desolació i impotència…


Textos Introbables 6.01. RECENSIÓ DE “MALA CIENCIA” PER A INVESTIGACIÓN Y CIENCIA (2011)

14/02/2022

Una altra recensió, d’un llibre totalment recomanable. Amb el tema de les vacunes segueix sent d’actualitat.


Textos Introbables 5.12. DIVULGADOR POR AZAR (2011)

11/02/2022

Explico la meva vida, perquè l’Álex Fernández Muerza va recopilar les respostes de diversos escriptors, periodistes i divulgadors. La pregunta era senzilla. Per què fas divulgació? I, naturalment, no queda cap altra opció que explicar la vida.


Textos Introbables 5.11. ENTREVISTA SOBRE QUÍMICA GASTRONÒMICA A LA RIOJA (2011)

09/02/2022

Una altra entrevista, parcialment redundant, però això l’entrevistador no ho sap. Jo sí que ho sé, però no puc deixar de respondre. I ara el lector ho pot constatar també, comparant-la amb el Text Introbable 5.09.