Textos Introbables 8.09. RECENSIÓ DEL LLIBRE SOBRE PSEUDOCIÈNCIA PER A LA REVISTA MÈTODE (2021)

El darrer dels Textos Introbables és també una recensió del llibre de dos col·legues i amics, i naturalment el deixo bé també, perquè és també un bon llibre.

8.09-2021-recensio-llibre-pseudociencies-purroy-de-manuelBaixa

Textos Introbables 8.07. ISAAC ASIMOV I ELS LÍMITS DE LA DIVULGACIÓ (2020)

Per què Isaac Asimov mai no va intentar divulgar mai la física ni la química quàntiques?. Aquí, una possible explicació.

8.07-2021-asimov-9jeqcBaixa

Textos Introbables 6.02. CONTRA LES PSEUDOCIÈNCIES: “NO SÉ PER QUÈ M’ENFADO” (2011)

És la traducció al castellà d’un text que vaig escriure en un moment de desolació i impotència…

6.02-2011-no-se-per-que-menfadoBaixa

Textos Introbables 5.09. ENTREVISTA SOBRE LA CONFERÈNCIA “GASTRONOMÍA QUÍMICA” A SARAGOSSA (2011)

L’entrevistadora, Pilar Perla, de l’Heraldo de Aragón, manté un suplement de ciència molt interessant i ben fet. Els diaris d’aquí els han anat perdent. L’ARA és dels pocs que té unes pàgines de ciència sistemàtiques els dissabtes -i on hi publico una columna cada mes- però si les necessitats del diari obliguen, les treuen i avall. Tots encara plorem per aquell suplement (1982-1997) de La Vanguardia dirigit per Vladimir de Semir. Temps que no tornaran…

5.09-2011-entrevista-pilar-perla-heraldo-aragonBaixa

Textos Introbables 5.08. LA NOVA CUINA CIENTÍFICA A “INVESTIGACIÓN Y CIENCIA” (2011)

Aquest és un article en castellà, que ha estat força apreciat, fet a mitges amb en Pere Castells. Ell ha aportat quasi totes les fotos. Com dic a l’entrada de l’article, i repeteixo aquí -no tinc àvia- estic molt orgullós del diagrama de coccions que hi surt al començament.

5.08-2011-la-nova-cuina-cientificaBaixa

Textos Introbables 5.04. LES ECOBOLES I LES SEVES FALÀCIES (2010)

És una comunicació seriosa a les Jornadas del Comité Español de la Detergencia. Antiquat, perquè pràcticament no se’n venen…

5.04-2010-ecobolesBaixa

Textos Introbables 5.02. ENTREVISTA SOBRE ENERGIA NUCLEAR (ESCOLA EL PUIG, ESPARREGUERA) (2009)

Quatre alumnes de 3r. d’ESO de l’escola El Puig em van fer una entrevista molt treballada. No sé si els van agradar les respostes, perquè no en varem tornar a parlar…

5.02-2009-entrevista-el-puigBaixa

Textos Introbables 2-9. QUÍMICA, NATURALMENT (2003)

El títol d’aquesta conferència del Dia de la Química 2003 l’he usat de forma recurrent en diferents versións, i me l’han copiat mil vegades. Cap problema. El text és en castellà per alguna de les autoritats que van assistir a l’acte.

2-09 Quimica, naturalmenteBaixa

Textos Introbables 2-8. LA CIÈNCIA DE LA CUINA, UNA PERSPECTIVA ESCOLAR (2003)

La revista Perspectiva Escolar no és introbable, però és més còmode llegir-la aquí…

2-08 Perspectiva escolarBaixa

Textos Introbables 2-6. RECENSIÓ DEL LLIBRE “GREEN PLASTICS” (2002)

Una altra de les variades feines del professor universitari…

2-06 Recensió Green PlasticsBaixa