LA QUÍMICA A LA CUINA

01/06/2022

Finalment en català !.


Textos Introbables 8.09. RECENSIÓ DEL LLIBRE SOBRE PSEUDOCIÈNCIA PER A LA REVISTA MÈTODE (2021)

04/05/2022

El darrer dels Textos Introbables és també una recensió del llibre de dos col·legues i amics, i naturalment el deixo bé també, perquè és també un bon llibre.


Textos Introbables 8.08. RECENSIÓ D'”EXPLORACIONS PEL PLANETA MENJAR” (2021)

02/05/2022

Recensió del llibre d’un col·lega, i naturalment el deixo bé perquè és un bon llibre.


Textos Introbables 8.07. ISAAC ASIMOV I ELS LÍMITS DE LA DIVULGACIÓ (2020)

29/04/2022

Per què Isaac Asimov mai no va intentar divulgar mai la física ni la química quàntiques?. Aquí, una possible explicació.


Textos Introbables 8.06. PER QUÈ HI HA TANTS METALLS A LA TAULA PERIÒDICA? (2020)

27/04/2022

Pot semblar una pregunta molt tonta, però no és tan fàcil de respondre. A Mataró s’hi van interessar.


Textos Introbables 8.05. LA RECERCA ENS VA FER SAPIENS (2019)

25/04/2022

Sota aquest títol solemne hi ha una introducció a una sessió de presentació de treballs de recerca de secundària a Santa Coloma de Farners.


Textos Introbables 7.08. ALS JULIOLS, CIÈNCIA REFRESCANT. CAPÍTOL DE LLIBRE (2016)

01/04/2022

Un text on explico la meva vida al llarg dels mesos de juliol dels darrers deu anys. Va sortir editat en un llibre institucional de la UB.


Textos Introbables 7.03. EL QUE TOTHOM HA DE SABER DE QUÍMICA. ARTICLE PER A PERSPECTIVA ESCOLAR (2015)

21/03/2022

Juntament amb el Text Introbable 6.13 és un compendi mínim del que tot alumne que acabi la ESO hauria de saber de química.


Textos Introbables 6.07 XOCOLATOLOGIA EXPERIMENTAL. UNA CLASSE DE CIÈNCIA I CUINA (2013)

28/02/2022

Introbable, aquest text no és. Es pot comprar el llibe on és inclòs a Edicions UB. Però no es troba per Internet, que jo sàpiga, i això ja el fa introbable als ulls de molta gent. Correspon a un curs col·lectiu sobre la xocolata, que es va fer al Museu de la Xocolata ara fa uns anys. M’agrada el començament, en que un extraterrestre… però paro: llegeix el text.


Textos Introbables 6.06 RECENSIÓ DE “EL AUTORITARISMO CIENTÍFICO. CRÍTICA AL TRANSHUMANISMO” (2012)

25/02/2022

Una altra recensió per a Investigación y Ciencia. M’encarreguen cada cosa… Però m’ho passo bé.