LA QUÍMICA A LA CUINA

Finalment en català !.

Textos Introbables 8.09. RECENSIÓ DEL LLIBRE SOBRE PSEUDOCIÈNCIA PER A LA REVISTA MÈTODE (2021)

El darrer dels Textos Introbables és també una recensió del llibre de dos col·legues i amics, i naturalment el deixo bé també, perquè és també un bon llibre.

8.09-2021-recensio-llibre-pseudociencies-purroy-de-manuelBaixa

Textos Introbables 8.08. RECENSIÓ D'”EXPLORACIONS PEL PLANETA MENJAR” (2021)

Recensió del llibre d’un col·lega, i naturalment el deixo bé perquè és un bon llibre.

8.08-2021-recensio-llibre-puigdomenechBaixa

Textos Introbables 8.07. ISAAC ASIMOV I ELS LÍMITS DE LA DIVULGACIÓ (2020)

Per què Isaac Asimov mai no va intentar divulgar mai la física ni la química quàntiques?. Aquí, una possible explicació.

8.07-2021-asimov-9jeqcBaixa

Textos Introbables 8.06. PER QUÈ HI HA TANTS METALLS A LA TAULA PERIÒDICA? (2020)

Pot semblar una pregunta molt tonta, però no és tan fàcil de respondre. A Mataró s’hi van interessar.

8.06-2020-metalls-taula-periodicaBaixa

Textos Introbables 8.05. LA RECERCA ENS VA FER SAPIENS (2019)

Sota aquest títol solemne hi ha una introducció a una sessió de presentació de treballs de recerca de secundària a Santa Coloma de Farners.

8.05-2019-sta-coloma-farners-recerca-sapiensBaixa

Textos Introbables 7.08. ALS JULIOLS, CIÈNCIA REFRESCANT. CAPÍTOL DE LLIBRE (2016)

Un text on explico la meva vida al llarg dels mesos de juliol dels darrers deu anys. Va sortir editat en un llibre institucional de la UB.

7.08-2016-als-juliols-ciencia-refrescantBaixa

Textos Introbables 7.03. EL QUE TOTHOM HA DE SABER DE QUÍMICA. ARTICLE PER A PERSPECTIVA ESCOLAR (2015)

Juntament amb el Text Introbable 6.13 és un compendi mínim del que tot alumne que acabi la ESO hauria de saber de química.

7.03-2015-el-que-tothom-ha-de-saber-de-quimicaBaixa

Textos Introbables 6.07 XOCOLATOLOGIA EXPERIMENTAL. UNA CLASSE DE CIÈNCIA I CUINA (2013)

Introbable, aquest text no és. Es pot comprar el llibe on és inclòs a Edicions UB. Però no es troba per Internet, que jo sàpiga, i això ja el fa introbable als ulls de molta gent. Correspon a un curs col·lectiu sobre la xocolata, que es va fer al Museu de la Xocolata ara fa uns anys. M’agrada el començament, en que un extraterrestre… però paro: llegeix el text.

6.07-2013-xocolatologia-experimental-1Baixa

Textos Introbables 6.06 RECENSIÓ DE “EL AUTORITARISMO CIENTÍFICO. CRÍTICA AL TRANSHUMANISMO” (2012)

Una altra recensió per a Investigación y Ciencia. M’encarreguen cada cosa… Però m’ho passo bé.

6.06-2012-critica-al-transhumanismoBaixa