Textos Introbables 5.09. ENTREVISTA SOBRE LA CONFERÈNCIA “GASTRONOMÍA QUÍMICA” A SARAGOSSA (2011)

L’entrevistadora, Pilar Perla, de l’Heraldo de Aragón, manté un suplement de ciència molt interessant i ben fet. Els diaris d’aquí els han anat perdent. L’ARA és dels pocs que té unes pàgines de ciència sistemàtiques els dissabtes -i on hi publico una columna cada mes- però si les necessitats del diari obliguen, les treuen i avall. Tots encara plorem per aquell suplement (1982-1997) de La Vanguardia dirigit per Vladimir de Semir. Temps que no tornaran…

5.09-2011-entrevista-pilar-perla-heraldo-aragonBaixa