TRIVIAL QUÍMICO DEL CONFINAMIENTO-32  (16-4-2020)

 (Al  final del post, las respuestas a las preguntas 301 a 310 de ayer 15-4-2020)

Pregunta 311

¿Qué es el fitosterol?

a) Es el colesterol cuando proviene de las plantas                  b) Es un nombre comercial de aditivo inventado por los de Danacol                c) son moléculas parecidas al colesterol  y que se absorben en el intestino                        d) es un medicamento para la diabetes

Pregunta 312

¿Cuál es la molécula más pequeña conocida?

a) la del helio            b) la del hidrógeno             c) la del neutronio          d) la del deuterio

Pregunta 313

¿Qué molécula es mayor?

a) la del ADN humano             b) la del algodón              c) la del polietileno         d) la de la fibra nerviosa del calamar gigante

Pregunta 314

Cuando hay química entre dos personas, se suelen intercambiar

a) feromonas            b) whatsapps                c) caricias            d) todas las anteriores y más, si pueden

Pregunta 315

Los hornos microondas calientan porque

a) hacen vibrar las grasas del alimento                   b) hacen vibrar el agua del alimento     c) hacen vibrar las proteínas del alimento                 d) hacen vibrar las paredes d el recipiente

Pregunta 316

¿Cuál es el tóxico más tóxico?

a )la tetrodotoxina del pez fugu                               b) el polonio               c) la ricina            d) la toxina botulínica

Pregunta 317

¿Es ceniza la ceniza emitida por los volcanes?

a) No, es lava en pequeñas partículas           b) es el residuo de la combustión de minerales              c) Son partícuals de carbón no quemado que salen con los humos       d) Ninguna de las anteriores

 Pregunta 318

¿Qué es el papel químicamente hablando?

a) un polímero bidimensional           b) un conjunto de fibras de celulosa y algunos aditivos               c) fibras ordenadas de algún polímero d) celulosa muy pura

Pregunta 319

¿Cuál es el metal que se ha creído descubrir más veces?

a) el oro             b) el tecnecio              c) el uranio                         d) el oganesón

Pregunta 320

¿De dónde le viene la toxicidad al aceite de colza?

a) Es una patraña: no es tóxico             b) Algunas colzas son tóxicas pero otras no: dependerá de su origen           c) del proceso usado en su filtración             d) de proceso usado en su desodorización

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RESPUESTAS AL TRIVIAL-31

Pregunta 301

El alcohol de farmacia es de 96 grados. ¿Por qué no de 100?

a) El alcohol hierve a 96ºC, por ello su nombre            b) Es más desinfectante el de 96 que el de 100, aunque parezca extraño            c) Cuando se obtiene por destilación, no hay manera de destilarlo hasta el 100%, solo hasta el 96%      d) Es un nombre antiguo, le llamaban “alcohol del 96” porque la farmacia que lo empezó vendiendo estaba en Ronda de San Pedro 96.

Hay mezclas que no se pueden separar completamente por destilación, y este es un ejemplo. La sustancia que se obtiene al destilar se denomina azeótropo. Puede llegarse a alcohol del 100% pero por otros métodos.

Pregunta 302

El biodiesel es …

a) un gasóleo obtenido por fermentación de residuos vegetales            b) un combustible vegetal  natural parecido al gasóleo              c) un líquido obtenido de aceites vegetales que han reaccionado con un alcohol                   d) una marca sin valor descriptivo, como si dijéramos biojamón

Se puede usar cualquier aceite. La reacción se denomina de transesterificación, y en Europa no es muy usada porque requiere mucho espacio para el cultivo y se obtiene como residuo gran cantidad de glicerina. Y no hay tantos supositorios que fabricar…

Pregunta 303

¿Por qué es marrón una bebida de cola?

a) por la coca que contiene           b) por la cola que contiene           c) por el ácido fosfórico que contiene   d) por el colorante que contiene

El colorante de las bebidas de cola suele ser el E150d, caramelo de sulfito de amonio, un derivado del azúcar.

Pregunta 304

Una bebida es isotónica cuando

a) Se parece a la tónica: amarga y con burbujas               b) Contiene quinina pero le faltan otros componentes de las tónicas                 c) tiene un contenido en sales y azúcares que facilitan la absorción de agua                    d) b y c

Isotónica significa de igual tonicidad, y ese es un término antiguo para referirse, entre otros conceptos, a la presión osmótica. Si dos disoluciones están igualmente concentradas -cuando son isotónicas- , no intercambian agua a través de una membrana. Las bebidas “isotónicas”, que de hecho suelen ser hipotónicas, tienen concentraciones de sales y azúcares algo más bajas que las del plasma, y por tanto pueden cederle agua y suministran al mismo tiempo energía -azúcares- y minerales, cosa que el agua sola no hace.

Pregunta 305

¿Como suaviza un suavizante de ropa?

a) Peina las microfibrillas de la ropa          b) Adhiere a las fibras algunas moléculas de tacto céreo             c) Ayuda a quitar la cal de las toallas, que dejan de parecer cactus           d) No hace nada: todo es la sensación de perfume que le ponen

Una vez limpia la ropa de grasas y manchas, se le añade una nueva grasa suavizante…

Pregunta 306

Hay frutas que maduran en contacto con otras y frutas que no. ¿Por qué?

a) Las frutas maduran en contacto con el gas etileno, y algunas desprenden este gas               b) Ello sólo pasa con las manzanas podridas, queridos niños. No os juntéis con ellas           c) Cuando se envuelven en papel de periódico algunos componentes de la tinta ayudan a  formar etileno        d) Como los seres humanos, hay quien no madura nunca

Las frutas climatéricas, que desprenden etileno, no hay que ponerlas en contacto con las no climatéricas. Las grandes cámaras de almacenaje de frutas  climatéricas reciben o no suministro de este gas, para ayudar a la maduración según el ritmo de ventas. Hay refrigeradores domésticos con absorbedores de etileno para conservar más las frutas.

Pregunta 307

¿Cómo funciona un protector solar?

a) los rayos ultravioleta rebotan            b) los rayos ultravioleta se absorben y no llegan a la piel             c) transforman la radiación ultravioleta en infrarroja          d) a o b, según la marca

Hay productos con ambas tecnologías. El dióxido de titanio en finas partículas está en los de la respuesta a), y complicadas moléculas orgánicas en los de la respuesta b).

Pregunta 308

¿Qué es realmente el papel de plata de la cocina?

a) plata            b) estaño             c) aluminio         d) papel coloreado

Actualmente es de aluminio, pero había sido de estaño, no de plata. Existe también papel recubierto de polímero plateado, pero no se usa en cocina

Pregunta 309

La dieta alcalina sirve para alcalinizar la sangre

a) No: la sangre mantiene su pH entre estrechos límites           b) Afirman que el zumo de limón, típico ácido, es propio de la dieta alcalinizante             c) Sus practicantes se basan en observaciones del biólogo Claude Bernard          d) Todas las anteriores

Las observaciones científicas de Bernard han sido tergiversadas por los defensores de la dieta alcalina. El se centró en los cambios de acidez de la orina de conejos que cambiaron de dieta herbívora a carnívora. Los defensores de la dieta alcalina hablar de cáncer, de cálclos renales y de toto tipo de enfermedades. Pero el pH de la sangre, principal objetivo de la dieta, casi no cambia al cambiar de alimentos.

Pregunta 310

Afirman que ciertos peces de agua dulce cambian su sexo en contacto con ciertos contaminantes de los ríos

a) son los disruptores endocrinos            b) son los permutadores de células genéticas             c) son los transponedores de paridad                 d) todas las anteriores

Hay sustancias en pequeñísima cantidad que generan el efecto citado y se denominan interruptores o disruptores endocrinos. Modifican el equilibrio hormonal de los organismos,animales y humanos. Algunos ejemplos son el bisfenol-A, los ftalatos, el DDT, y mil más. Es un tema en estudio. Por precaución, aún sin evidencias suficientes, se van prohibiendo.

Unos zumos pasotas, para tí, que nos comprendes…

2 Responses to TRIVIAL QUÍMICO DEL CONFINAMIENTO-32  (16-4-2020)

  1. Agnès Molons Puig ha dit:

    Bon dia Claudi, Falta la resposta de la 304. Espero que vagi bé el confinament. A cuidar-se

  2. cmans ha dit:

    Gràcies. Corregit.

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