Els secrets de les etiquetes

Com pot ser que un detergent deixi la roba més blanca que el blanc? Què són
el Nesquik o la Nocilla? Què conté el surimi? Què volen dir els famosos
codis E dels aliments? Quin és el potenciador de sabor més conegut? Quins
requisits té un aliment prebiòtic? I un de probiòtic? Què és un
fotoprotector amb efecte rubproof? És cert que hi ha sabates vegetarianes? I
els suavitzants, com funcionen?

Claudi Mans, catedràtic del Departament d’Enginyeria Química, aborda ara el
món del consum i l’etiquetatge de productes al llibre Els secrets de les
etiquetes. La química dels productes de casa (Ed. Mina). Per mitjà de les
etiquetes, l’autor ens parla de curiositats i de diferents aspectes de la
ciència de la vida quotidiana vinculats al consum d’aliments i als productes
de neteja i cosmètica, roba i sabates.

Cada cop tenim més lluny l’origen últim dels productes que comprem. Podem
passar força estona buscant a l’hipermercat un iogurt natural enmig d’una
allau de productes desnatats, cremosos, edulcorats, amb musli, mousses, etc.
Els consumidors volen tenir la certesa que allò que compren és sa i no s’ha
adulterat. Una etiqueta és, per això, una peça de disseny gens trivial: és
una de les eines empresarials més importants a l’hora d’oferir-nos dades del
producte i la imatge de marca.

L’etiqueta pot ser una peça d’informació sanitària o nutricional i teni
instruccions per al reciclatge. També pot ser un objecte artístic, dissenyat
per grafistes o pintors famosos, o bé una peça literària curta, a l’estil
dels haikus. Encara més, n’hi ha que són peces de col•leccionisme o objectes
d’estudi i de catalogació per biblioteques i mediateques (el que es coneix
com a ephemer).

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: