Orgànic, biològic, ecològic

13/05/2022

Un bon resum de Xavier Duran,

https://www.ccma.cat/324/com-entendre-letiqueta-dels-aliments-ecologics-i-no-perdres-amb-esquers-publicitaris/noticia/3162948/


Textos Introbables 8.04. LES CINC LLEIS DEL JUBILAT (2018)

06/05/2022

Un divertimento, que permet entendre per què els jubilats sempre diem que no tenim temps…


Textos Introbables 8.09. RECENSIÓ DEL LLIBRE SOBRE PSEUDOCIÈNCIA PER A LA REVISTA MÈTODE (2021)

04/05/2022

El darrer dels Textos Introbables és també una recensió del llibre de dos col·legues i amics, i naturalment el deixo bé també, perquè és també un bon llibre.


Textos Introbables 8.08. RECENSIÓ D'”EXPLORACIONS PEL PLANETA MENJAR” (2021)

02/05/2022

Recensió del llibre d’un col·lega, i naturalment el deixo bé perquè és un bon llibre.


Textos Introbables 8.07. ISAAC ASIMOV I ELS LÍMITS DE LA DIVULGACIÓ (2020)

29/04/2022

Per què Isaac Asimov mai no va intentar divulgar mai la física ni la química quàntiques?. Aquí, una possible explicació.


Textos Introbables 8.06. PER QUÈ HI HA TANTS METALLS A LA TAULA PERIÒDICA? (2020)

27/04/2022

Pot semblar una pregunta molt tonta, però no és tan fàcil de respondre. A Mataró s’hi van interessar.


Textos Introbables 8.05. LA RECERCA ENS VA FER SAPIENS (2019)

25/04/2022

Sota aquest títol solemne hi ha una introducció a una sessió de presentació de treballs de recerca de secundària a Santa Coloma de Farners.


Textos Introbables 8.03. EN DEFENSA DELS ALIMENTS PROCESSATS. Una recensió per a Investigación y Ciencia (2018)

22/04/2022

Aquest llibre s’enfronta al que actualment tothom sembla creure: que els aliments processats ens estan intoxicant. I no.


Textos Introbables 8.02. CONGRÉS D’ESTUDIANTS SOBRE COLOR I ALIMENTS (2018)

20/04/2022

És la prova de que a un centre de secundària es pot organitzar un congrés amb tots els ets i uts, sempre que hi hagi un professor entusiasta…


Textos Introbables 8.01. ENTREVISTA SOBRE CUINA I CIÈNCIA (2016)

08/04/2022

No sé qui me la va fer ni on va sortir publicada, si és que va sortir publicada. És el text més introbable que dec haver fet…